Bala de Coco

ingredientes

• 1 vidro de leite de coco
• 200ml de água
• 1kg de açúcar
• 200g de coco fresco ralado grosso
• Manteiga para untar

modo de preparo

Coloque em uma panela, o leite de coco, a água, o açúcar e misture bem. Leve ao fogo alto sem mexer, até obter ponto de bala. Retire do fogo e despeje sobre o mármore untado com manteiga. Deixe amornar, puxe a massa esticando e torcendo até que fique perolada. Corte imediatamente com uma tesoura (usada somente na culinária) em tamanhos iguais. Em seguida, salpique as balas com o coco ralado. Se desejar, embrulhe-as em papel especial de balas para festa.

Fonte: Receitas.com