Bolinho de Chuva recheado de Banana

ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• . 1 colher (sopa) de fermento em pó
• . 1 xícara (chá) de leite
• . Essência de baunilha a gosto
• . 3/4 xícara (chá) de açúcar
• . 2 ovos
• . 3 bananas cortadas em rodelas
• . Açúcar e canela a gosto para polvilhar

modo de preparo

Misture a farinha com o fermento, junte o leite, a baunilha, o açúcar, os ovos, e mexa muito bem. Acrescente as rodelas de banana, tomando cuidado para não quebrar. Frite, fazendo os bolinhos as colheradas, com uma rodela de banana em cada um. Tire da frigideira e ainda quente passe na mistura de canela e açúcar.

Dica: Se preferir substitua a banana por maçã.

Fonte: Receitas.com