Soufflé de Goiabada

ingredientes

• 200 g goiabada
• 4 unidades clara
• 200 g queijo catupiry
• 100 ml água
• 50 ml creme de leite
• 50 ml leite

A vontade

• canela em pó
• canela em pau
• noz moscada ralada na hora
• manteiga para untar

modo de preparo

• Leve a goiabada ao fogo baixo junto com a água e deixe derreter.
• Unte os potinhos com a manteiga somente no fundo.
• Bata as claras em neve, sem deixar quebrar.
• Misture na goiabada derretida, com cuidado.
• Coloque nos potinhos deixando espaço para crescer.
• Leve ao forno pré- aquecido a 200°C.
• Em uma panela coloque o creme de leite, o leite e o catupiry. Rale noz moscada e derreta em fogo baixo.
• Retire o souffle do forno, cubra com o creme de queijo, polvilhe canela em pó e enfeite com a canela em pau.

Fonte : Receitas.com