Rocambole de Chocolate Light

101 kcal por porção!

ingredientes

Para a massa

• 4 gemas 6 claras em neve
• 2 xíc. (chá) de leite desnatado
• 1 col. (sobrem.) de fermento em pó
• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 3 col. (sopa) de cacau em pó
• 3 col. (sopa) de adoçante em pó próprio para ir ao forno
• Para o recheio
• 2 xíc. (chá) de leite desnatado
• 1 col. (sopa) de amido de milho
• 2 col. (sopa) de adoçante em pó próprio para ir ao forno
• 4 col. (sopa) de leite de coco
• 1 col. (café) de essência de baunilha
• 1 col. (sopa) de coco ralado para polvilhar

modo de preparo

Bata os ingredientes da massa. Unte uma assadeira e forre com papel-manteiga, também untado. Despeje a massa e asse por 20 minutos.

Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo para engrossar. Reserve.

Desenforme o rocambole quente sobre um pano limpo. Retire o papel, espalhe o recheio e enrole. Polvilhe coco ralado.

Fonte : Receitas.com