Minitortinha de Limão e Morango

ingredientes

• 1 pacote de corn flakes (200g)
• .100g de manteiga
• .2 embalagens de cream cheese (300g)
• .1 lata de creme de leite sem soro
• .1/2 xícara (chá) de açúcar
• .1/4 de xícara (chá) de suco de limão
• .1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
• .400 ml de leite gelado
• .2 embalagens de pudim instantâneo sabor morango (100g)
• .açúcar de confeiteiro para polvilhar
• .morangos para decorar

modo de preparo

No liquidificador, triture o corn flakes até formar uma farinha. Com as mãos, misture a manteiga e cubra o fundo de uma assadeira, untada e forrada com papel manteiga. Pressione bem. Na batedeira, bata o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e o suco de limão. Misture a gelatina hidratada e dissolvida em banho maria. Despeje sobre a torta e leve a geladeira até firmar. Em uma tigela, misture bem o pudim instantâneo com o leite gelado. Distribua sobre o creme de limão e volte a geladeira até firmar. Corte em quadrados de 6cmX6cm. Na hora de servir, polvilhe o açúcar e decore com os morangos.

Dica: varie a receita, use pudim de chocolate ou morango.

Fonte : Receitas.com