Donuts sem glútenIngredientes
240 ml de leite; 5 c. de sopa de açúcar; 1/2 c. de chá de sal; 2 ovos; 5 c. de sopa de manteiga ou margarina (75 g); 500 g de farinha Schar Mix C; 1 pacote de fermento fresco (Pingo Doce);
Modo de Preparação
Colocam-se os ingredientes no copo da Bimby e bate em modo massa 5 minutos; A massa deve ficar mais macia que o pão mas não grunhenta; Deixa-se repousar durante 45 minutos coberta com película aderente. Estende-se a massa numa superfície polvilhada com farinha ( Eu uso uma base de silicone e assim já não é necessário polvilhar com farinha). Cortam-se os donuts com dois copos de tamanhos diferentes. Eu usei um copo de whiskey e uma tampa de uma garrafa de cristal. A massa não deve ficar com mais de 1 cm de espessura. Colocam-se os donuts num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixam-se repousar 30 minutos. fritam-se depois em óleo abundante. Não deve borbulhar muito. Escorrem-se em papel absorvente e polvilham-se com açúcar. Bom apetite!
Fonte:http://www.receitasbimby.com/bolos/donuts-sem-gluten/
Colocam-se os ingredientes no copo da Bimby e bate em modo massa 5 minutos; A massa deve ficar mais macia que o pão mas não grunhenta; Deixa-se repousar durante 45 minutos coberta com película aderente. Estende-se a massa numa superfície polvilhada com farinha ( Eu uso uma base de silicone e assim já não é necessário polvilhar com farinha). Cortam-se os donuts com dois copos de tamanhos diferentes. Eu usei um copo de whiskey e uma tampa de uma garrafa de cristal. A massa não deve ficar com mais de 1 cm de espessura. Colocam-se os donuts num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixam-se repousar 30 minutos. fritam-se depois em óleo abundante. Não deve borbulhar muito. Escorrem-se em papel absorvente e polvilham-se com açúcar. Bom apetite!
Fonte:http://www.receitasbimby.com/bolos/donuts-sem-gluten/
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