Maionese de Alho)


Ingredientes

- 04 dentes de alho picados

- 02 gemas de ovo
- 250 ml de azeite de oliva extravirgem
- 02 colheres (chá) de suco de limão siciliano
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo da receita:

Bata bem as gemas em uma tigela. Junte o alho. Acrescente aos poucos o azeite batendo sempre até oter um creme homogêneo e leve. Misture o suco de limão. Tempere com sal e pimenta à gosto. Leve ao refrigerador.

Fonte:http://www.receitasdemais.com.br/receita-de-aioli-maionese-de-alho-1578