TORTA DE MEL COM NOZES:

Ingredientes:

• 12 ovos
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colherés (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de cacau
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de nozes picadas
• 4 colheres (sopa) de vinho do Porto

Preparação:

1. Unte muito bem um tabuleiro e polvilhe-o com farinha. Misture a farinha, o amido, o chocolate, o cacau e o fermento em pó. Bata as gemas com o açúcar até obter creme fofo e esbranquiçado.
2. Adicione a mistura das farinhas e, por último, as claras batidas em castelo, mas com cuidado para não bater, apenas envolver.
3. Deite num tabuleiro e leve a cozer em forno quente durante cerca de 15 minutos.
4. Verifique se está cozida e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
5. À parte, misture o mel com as nozes picadas e o vinho do Porto e barre toda a superfície da massa cozida.
6. Enrole a torta e aconchegue-a com ajuda do pano.
7. Sirva-a fria.

Fonte e Foto: http://www.receitas.pt