Pastel de forno.

Ingredientes da massa
400 gramas de ricota amassada
200 gramas de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo
Sal a gosto
Orégano a gosto
1 gema para pincelar.

Ingredientes Recheio
100 gramas de queijo prato ralado
100 gramas de ricota amassada
100 gramas de queijo parmesão ralado
50 gramas de presunto moído
½ xícara (chá) de cheiro verde picadinho
4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo do Recheio

Só misture bem todos os ingredientes.

Modo de Preparo da Massa

Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
Prepare uma assadeira/tabuleiro, untando-a com óleo e pulverizando-a com farinha de trigo.
Misture o ovo, a margarina, a ricota, o sal e orégano. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte círculos de massa. Coloque pequenas porções de recheio sobre os círculos de massa. Dobre os círculos ao meio, feche-os bem e aperte as bordas com um garfo.
Pincele os pastéis com a gema diluída em pouquinho de água ou leite.
Coloque os pastéis na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem levemente corados.


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