Geléia de Abacaxi:

ingredientes

• 1 abacaxi descascado de mais ou menos 1kg
• 650 g de açucar cristal
• suco de 2 limões
• 3 paus de canela
• 3 cravos

modo de preparo

1 - Pique o abacaxi em cubos de 1cm. Coloque na panela e cubra com água. Deixe descansar por 2 horas.

2 - Acrescente o açucar, o suco de limão, o cravo e a canela. Ligue o fogo e deixe ferver mexendo a geléia.

3 - Abaixe para fogo médio e mexa de vez em quando. Cuidado para não transbordar da panela.

4 - A geléia está pronta quando estiver em ponto de calda rala. Mais ou menos 2 horas de cozimento.

Fonte e Foto: Globo