Ovos de Codorna Indianos

Ingredientes

2 colher(es) (sopa) de iogurte natural
1 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s)
1/2 colher(es) (sobremesa) de coco ralado(s)
1 colher de amido de milho BRETZKE
quanto baste de cardamomo
quanto baste de cominho
quanto baste de páprica picante
quanto baste de sal
100 gr de carne moída
4 unidade(s) de ovo de codorna cozido(s), sem casca(s)
quanto baste de óleo de soja para fritar


MODO DE PREPARO:


Junte o iogurte, o amido de milho BRETZKE, a hortelã e o coco ralado. Faça o molho e reserve.
Em seguida coloque os temperos na carne e misture bem, deixe descansar por 20 minutos.
Envolva os ovos com a carne temperada, depois frite e deixe escorrer em papel absorvente.
Sirva com o molho à parte.

Características

Rendimentos: 2 Porções

Categoria: Insumos Culinários

Fonte: Bretzke