PUDIM DE LEITE DE MICRO-ONDAS*

INGREDIENTES:
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite comum

• 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

PREPARO:

Na forma refratária, misture a água e o açúcar, e leve ao micro-ondas por cerca de 8 a 10 minutos, em potência alta. Deixe a forma em tempo de espera de 5 minutos dentro do forno. Depois, espalhe a calda pela forma com o auxílio de uma colher, sem esquecer o centro da forma. A seguir, bata os ingredientes do pudim e misture. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno MICRO-ONDAS. O tempo dentro do forno é de 10 a 12 minutos, com potência alta. Depois deste tempo, verifique se o pudim está cozido. Não se assuste se, na parte de cima aparecer uma espuma, isso é normal. Deixe o pudim descansar por 5 minutos dentro do forno.
OBS: Deixe o pudim esfriar (pode até gelar) antes de virá-lo, não se deve virar o pudim ainda quente.

Fonte e Foto: Receitas práticas e rápidas/facebook