Ingredientes:
• 1 1/2 kg de salmão
• 3 dentes de alho amassados
• 100 g de tomate seco picado
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• sal a gosto
• quanto baste de azeite (1 xícara (café) de azeite)
• suco de uma laranja
Preparo:
• Molho do tempero feito na véspera: Misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira.
No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, temperar. Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero.
Colocar em um refratário com a pele para baixo, espalhe um pouco de margarina por cima do salmão, cobrir com papel laminado e levar ao forno, 180 C, por 25 minutos.
Sirva com arroz branco e purê de batata.
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• sal a gosto
• quanto baste de azeite (1 xícara (café) de azeite)
• suco de uma laranja
Preparo:
• Molho do tempero feito na véspera: Misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira.
No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, temperar. Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero.
Colocar em um refratário com a pele para baixo, espalhe um pouco de margarina por cima do salmão, cobrir com papel laminado e levar ao forno, 180 C, por 25 minutos.
Sirva com arroz branco e purê de batata.
Fonte e Foto: Receitas práticas e rápidas.
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