TORTA CREMOSA DE FRANGO

Ingredientes

RECHEIO
 
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 potinho de caldo de galinha
2 tomates médios sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas água
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado


MASSA
 
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de Amido de Milho BRETZKE


COBERTURA
 
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
50 g de queijo fresco tipo parmesão ralado


Para untar e enfarinhar:
 
Margarina
Farinha de trigo


Modo de preparo:
 
RECHEIO
 
Em uma tigela misture o frango, metade do potinho e caldo de galinha, os tomates, as azeitonas e o cheiro-verde. Reserve.


MASSA
 
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma grande (30 cm de diâmetro). Reserve.
Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o potinho de caldo de galinha restante, a farinha, o amido de milho BRETZKE e o fermento até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma reservada e cubra com o recheio.
Leve ao forno por 25 minutos .


COBERTURA
 
Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão e o queijo até ficar homogêneo. Reserve.
Coloque a cobertura sobre a torta já assada e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.




Obs: Acompanhe com salada de tomate, decorada com alface, e salpicado com azeitonas e para beber um delicioso vinho branco.

Características

Rendimentos: 2 Porções

Categoria: Insumos Culinários

Fonte: Bretzke