Bolinho de Batata com Queijo (melhor do que batata-frita) 

Ingredientes

•1/2 kg de batatas (descascadas) 
•2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias 
•1 colher de sopa de amido de milho 
•1 ovo 
•Sal a gosto 

Modo de Preparo
1.Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
2.Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
3.Misture bem
4.Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa
5.Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
6.Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
7.Retire e coloque sobre papel toalha

Fonte e Foto: Receitas fáceis de fazer/facebook